עכבר הוא סוגיונקקטן מסדרת המכרסמים. מין העכבר הנפוץ ביותר הוא העכבר המצוי, המצוי כמעט בכל העולם. אורכם של רוב העכברים מגיע לכ-9–12 ס"מ. כל גופם מכוסה בפרווה, פרט לזנבם.
ההיריון של נקבת העכבר נמשך כעשרים יום, ובסופו היא ממליטה חמישה עד שמונה גורים. בגיל חודש עומדים כבר הגורים ברשות עצמם, ו-6 ימים אחרי ההמלטה יכולה הנקבה להרות שוב.
הרבה אנשים יכולים לטעות ולחשוב שהעכבר הוא חיה חמודה שאינה מזיקה, אך עכברים עלולים להיות גם מזיקים, כיוון שהם עלולים לפגוע בגידולים חקלאייםולהפיץ מחלות.
עכבר מצוי-עכבר מצוי ימקד את פעילותו לטווח של 10 מטרים במקסימום. עכבר מצוי ינסה לאתר ערימות אשפה וגרוטאות, בעומקן הוא יכול להסתתר ומשם הוא יצא לאיסוף מזון בשעות הלילה החשוכות. עכבר מצוי יצא לפעילות במרחב רק בשעות הלילה, כשהשמש שוקעת והחושך מאפשר לו הגנה מפני טורפים. במהלך שעות היום הוא מסתתר בתוך מחילות המסתור שלו – במחסנים, מקלטים, ארונות בגדים, ערימות פסולת וגרוטאות וכו’. כדי לשרוד העכבר המצוי ניזון מכל דבר אפשרי – אפילו מהצואה שהוא בעצמו עושה. כעיקרון המזון המועדף עליו הוא מזון מהצומח, כגון : עדשים, אורז, תירס וכדומה.
שיטות הדברה:
הצבת מלכודות קפיץ בחלל הבית/ משרד
הצבת מלכודות דבק בחלל הבית/ משרד
הצבת מלכודת רשת הומנית
הצבת תיבות האכלה עם פיתיון רעיל סגורות כדי למנוע קרבה של בעלי חיים וילדים בסביבה
על פי דרישות משרד הבריאות ואיכות הסביבה, יש למנוע מעכברים להיכנס לתוך מבנים העוסקים בתחום המזון. יש להדביר את העכברים גם בשדות חקלאיים, במסעדות וגני אירועים. במקומות בהם עוסקים בייצור מזון, שיווק ואחסון יש לבצע הדברה באופן קבוע על פי תדירות שנקבעה על ידי משרד הבריאות או המדביר המקצועי. המדביר יידע לזהות את המקומות מהם מגיעים העכברים והוא יכול לקבוע את התדירות של ההדברה.